Tsunehisa Broodmes 30 cm

Het Tsunehisa 30 cm Broodmes is een professioneel mes met een uitzonderlijke lengte, ontworpen voor het nauwkeurig snijden van brood zonder te pletten of te verkruimelen. Dankzij het getande lemmet snijdt het moeiteloos door zowel knapperige stokbroden als delicate, luchtige broden, waarbij de perfecte structuur behouden blijft. Dit Japanse mes is een uitstekende keuze voor professionals en broodliefhebbers die waarde hechten aan kwaliteit en gebruiksgemak.

Het lemmet is gemaakt van AUS-8 roestvrij staal, gewaardeerd om zijn corrosiebestendigheid en langdurige scherpte. Dankzij de gepolijste Migaki-afwerking is het oppervlak glad en gemakkelijk schoon te houden, wat het gebruikscomfort verder verhoogt. De hardheid van 58+/-1 HRC zorgt voor duurzaamheid en optimale flexibiliteit, wat cruciaal is voor broodmessen.

Het handvat, gemaakt van pakka hout, is ergonomisch, lichtgewicht en vochtbestendig, wat zorgt voor een veilige en comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik. Dankzij de dubbele slijping is het mes comfortabel voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.

Het Tsunehisa 30 cm Broodmes is een onmisbaar gereedschap in elke keuken, dat traditioneel Japans vakmanschap combineert met moderne materialen om nauwkeurig en moeiteloos alle soorten brood te snijden.

Specificaties:

Merk: Tsunehisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Broodmes
Lemmetlengte: 30,8 cm
Totale meslengte: 43,5 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 2,9 cm
Lemmetbreedte in het midden: 2,6 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 1,6 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,5 mm
Handvatlengte: 12,7 cm
Handvat: pakka hout
Staal: AUS-8 staal (roestvrij)
Lemmetafwerking: Migaki (polijsten)
Hardheid: 58+/-1 HRC
Slijping: dubbele slijping
Gewicht: 145 g