





Het Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 is een professioneel Japans koksmes dat in elke keuken goed van pas komt, zowel voor ervaren koks als voor degenen die net beginnen met koken. Als een Gyuto-mes is het een veelzijdig gereedschap ontworpen voor het snijden, hakken en fijnsnijden van een breed scala aan producten, van vlees en vis tot groenten en fruit. De 18 cm lange lemmet maakt nauwkeurig snijden mogelijk, waardoor het ideaal is voor dagelijkse keukentaken die zowel behendigheid als duurzaamheid vereisen.
Het meslemmet is gemaakt van VG-1 staal, een type roestvrij staal dat corrosiebestendigheid combineert met een hoge hardheid van 61+/-1 HRC. Dankzij deze eigenschappen behoudt het mes zijn scherpte lange tijd, wat het extreem duurzaam en efficiënt maakt. De Migaki-afwerking geeft het lemmet een elegante, glanzende uitstraling die de hoge kwaliteit van de gebruikte materialen benadrukt. VG-1 staal is ook gemakkelijk te slijpen, waardoor het perfect scherp kan blijven voor vele jaren.
Het handvat van het mes is gemaakt van pakka-hout, dat niet alleen duurzaam is, maar ook comfortabel in gebruik. De 11,5 cm lange handgreep zorgt voor een comfortabele grip, waardoor het mes nauwkeurig te manoeuvreren is, zelfs bij intensief gebruik. Dankzij de juiste lengte past het Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 mes perfect in de hand, wat zorgt voor comfort en controle bij elke snede.
Het mes weegt 152 g, wat het licht genoeg maakt voor comfortabel langdurig gebruik, maar toch stevig genoeg om zwaardere taken aan te kunnen. De dubbele snede maakt het mes geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers, waardoor het een nog veelzijdiger gereedschap in de keuken is. De Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 is een investering in kwaliteit en prestaties die je jarenlang zal dienen, met behoud van functionaliteit en esthetische uitstraling.
Specificaties:
Merk: Tsunehisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Gyuto
Lemmetlengte: 18,0 cm
Totale meslengte: 30,0 cm
Lemmetbreedte bij handvat: 4,3 cm
Lemmetbreedte in het midden: 3,6 cm
Lemmetdikte bij handvat: 1,9 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,9 mm
Handvatlengte: 11,5 cm
Handvat: pakka-hout
Staal: VG-1 kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 61+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele snede
Gewicht: 152 g

