Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1

De Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 is een compact maar uiterst veelzijdig keukenmes met een lemmetlengte van 13 cm, ontworpen voor nauwkeurig snijden en hakken. De Ko-Santoku, een kleinere versie van de populaire Santoku, is het perfecte gereedschap voor het werk in de keuken, waarmee je comfortabel vlees, vis, groenten en fruit kunt snijden. Dankzij het ontwerp combineert de Ko-Santoku gebruiksgemak met hoge kwaliteit, waardoor het een onmisbaar onderdeel is van elke keuken.

Het lemmet is gemaakt van VG-1 staal, een van de beste soorten roestvrij staal, wat zorgt voor uitstekende hardheid en langdurige scherpte. VG-1 staal is corrosiebestendig, waardoor het mes gemakkelijk in goede staat te houden is, zelfs bij dagelijks gebruik. De hardheid van het lemmet is 61+/-1 HRC, wat het mes extreem duurzaam en gemakkelijk te slijpen maakt. De Migaki afwerking geeft het lemmet een elegante, glanzende uitstraling, die de hoge kwaliteit benadrukt.

Het handvat van het mes is gemaakt van pakka hout, wat zorgt voor een comfortabele grip en uitstekende controle over het mes, zelfs bij intensief gebruik. Dankzij de ergonomische vorm van het handvat ligt de Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm stevig in de hand, wat comfort garandeert tijdens lange gebruiksperioden. De 11,5 cm lange handgreep maakt het mes geschikt voor mensen met verschillende handmaten, wat comfort en precisie bij elke snede verzekert.

Specificaties:

Merk: Tsunehisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Ko-Santoku
Lemmetlengte: 13,7 cm
Totaallengte mes: 25,8 cm
Lemmetbreedte bij handvat: 3,6 cm
Lemmetbreedte in het midden: 3,2 cm
Lemmetdikte bij handvat: 1,9 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,7 mm
Handvatlengte: 11,5 cm
Handvat: pakka hout
Staal: VG-1 kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 61+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele facet
Gewicht: 96 g