Tsunehisa Morado Gyuto 21 cm Aogami Super

Het Tsunehisa Morado Gyuto keukenmes, met een lemmetlengte van 210 mm, is een uniek gereedschap dat perfect is voor diverse culinaire taken. Het is een multifunctioneel hulpmiddel dat onmisbaar is in de keuken, zowel voor hakken als voor nauwkeurig snijden in dunne plakjes.

De professionele serie Tsunehisa Morado keukenmessen, gemaakt van het beroemde Aogami Super staal, staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en buitengewone duurzaamheid. Deze messen onderscheiden zich door hun agressieve snijvermogen en het vermogen om langdurige scherpte te behouden. De kern van de messen is gemaakt van uniek Aogami Super koolstofstaal, omgeven door een roestvrijstalen bekleding. Dankzij dit zijn de messen in deze collectie niet alleen gemakkelijk te onderhouden, maar zorgen ze ook voor effectief en comfortabel werk in de keuken. De warmtebehandeling garandeert een hardheid van het lemmet van 63 +/- 1 HRC. Het kenmerkende uiterlijk van de messen wordt benadrukt door de traditionele Kurouchi-afwerking, die zich uit in het zwarte gedeelte aan de bovenzijde van het lemmet, wat hen een klassieke Japanse stijl geeft. De sporen van handgesmede (Tsuchime) afwerking voorkomen niet alleen dat voedsel aan het lemmet blijft plakken, maar geven ze ook een prachtige uitstraling.

Het handvat van het mes is gemaakt van palissanderhout (Morado) met een ovale vorm, wat zorgt voor een ergonomische grip en comfort tijdens het gebruik. Een extra decoratief element is de pakka-houten kraag, die het mes een elegante uitstraling geeft.

Het Tsunehisa Morado Gyuto keukenmes van 210 mm is niet alleen een gereedschap, maar ook een kunstwerk dat vreugde en precisie in uw keuken zal brengen. Verwen uzelf met de exclusiviteit van Japans vakmanschap en ontdek perfectie in elk detail van dit mes.

Specificaties:

Merk: Tsunehisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Gyuto
Lemmetlengte: 21,3 cm
Totale meslengte: 35,5 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,6 cm
Lemmetbreedte in het midden: 3,9 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,0 mm
Lemmetdikte in het midden: 2,0 mm
Handvatlengte: 12,6 cm
Handvat: Morado palissanderhout, pakka-houten kraag
Staal: Aogami Super kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Kurouchi
Hardheid: 63+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele facet
Gewicht: 143 g