





Het Tsunehisa Nakiri 16 cm VG-1 is een traditioneel Japans groentemes dat niet alleen indruk maakt met zijn snijprecisie, maar ook met zijn elegante uitstraling. Het rechthoekige lemmet maakt snel en nauwkeurig hakken, snijden en raspen mogelijk, waardoor het bereiden van groenten een waar genot wordt.
Gemaakt van hoogwaardig VG-1 staal, kenmerkt het mes zich door uitstekende scherpte, slijtvastheid en onderhoudsgemak. De gepolijste Migaki afwerking geeft het een subtiele glans en maakt het gemakkelijk schoon te maken. Met een hardheid van 61+/-1 HRC behoudt het lemmet zijn snijrand lange tijd, waardoor het een onmisbaar gereedschap in de keuken is.
Het handvat, gemaakt van pakka hout, zorgt voor een comfortabele, veilige grip en is bestand tegen vocht. De perfecte balans van het mes maakt het intuïtief in gebruik en belast de hand niet, zelfs niet bij langdurig gebruik.
Het Tsunehisa Nakiri 16 cm VG-1 is een combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en moderne materialen die uitzonderlijke snijkwaliteit garandeert. Als u op zoek bent naar een groentemes dat voldoet aan de verwachtingen van zowel professionele koks als kookliefhebbers, is dit model een uitstekende keuze.
Specificaties:
Merk: Tsunehisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Nakiri
Lemmetlengte: 15,6 cm
Totale meslengte: 28,2 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,5 cm
Lemmetbreedte in het midden: 4,5 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 1,8 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,7 mm
Handvatlengte: 11,6 cm
Handvat: pakka hout
Staal: VG-1 kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 61+/-1 HRC
Slijpvorm: dubbele facet
Gewicht: 168 g

