Yu Kurosaki

Noże Yu Kurosaki

Yu Kurosaki to japoński kowal. Jest jednym z najbardziej utalentowanych i szanowanych współczesnych japońskich kowali. Spędził ponad dziesięć lat ucząc się u mistrza Hiroshi Kato w Echizen, a w 2014 roku otworzył własny warsztat. Dziś jego noże są znane na całym świecie. Są wyjątkowe ze względu na swój design i doskonałą funkcjonalność.
Kurosaki jest ekspertem w wykańczaniu swoich noży w sposób, który czyni je unikalnymi. Kolekcje Tsuchime i Suminagashi cieszą się szczególną popularnością. Seria Shizuku i Fujin jest piękna i funkcjonalna. Ich wzory, tłoczone i rzeźbione na ostrzach, wyglądają świetnie i ułatwiają krojenie jedzenia.
Noże Yu Kurosaki są produkowane w małych seriach z najlepszej stali. Dzięki temu są bardzo ostre, trwałe i łatwe w użyciu w kuchni. Łączą ponad 700 lat tradycji kowalstwa Echizen z nowoczesnym, artystycznym podejściem. Każdy egzemplarz to doskonały przykład mistrzowskiego rzemiosła, ceniony zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania.