Pierres à aiguiser moyennes

Pierres à aiguiser moyennes

Les pierres à aiguiser moyennes sont les pierres les plus couramment utilisées pour affûter les couteaux. Elles ont généralement une granulométrie de #800 à #2000. Elles constituent le point de départ pour offrir le meilleur soin à votre couteau. Elles vous permettent d’aiguiser votre couteau tous les jours et de le garder en parfait état.
Voici quelques façons d’utiliser les pierres moyennes :
-    Rendre à nouveau tranchants les couteaux déjà aiguisés.
-    Entretenir les couteaux et maintenir leurs tranchants réguliers.
-    Rendre les couteaux assez tranchants pour la plupart des tâches.
-    Préparer le tranchant pour un travail plus fin avec des pierres plus fines.
Avantages :
-    Fonctionne bien avec différents types d’acier pour couteaux
-    Bon équilibre entre rapidité et douceur de coupe
-    Idéal pour les débutants comme pour les utilisateurs avancés
Voici quelques informations utiles :
La granulométrie moyenne est le meilleur choix pour votre première pierre. Si vous n’en avez qu’une, la granulométrie #1000 sera la plus polyvalente. Les pierres à aiguiser moyennes fonctionnent bien sur l’acier au carbone, l’acier inoxydable et de nombreux aciers en poudre modernes.
Les pierres à aiguiser moyennes sont l’outil le plus important dans tout kit d’aiguisage. Elles rendent vos couteaux très tranchants pour la cuisine quotidienne. Elles vous aident également à continuer d’aiguiser vos couteaux.