Collezione: Masutani Hamono

Coltelli Masutani

I coltelli Masutani sono realizzati da un abile fabbro di Echizen, nella prefettura di Fukui. Una delle loro migliori caratteristiche è che sono abbastanza accessibili rispetto a coltelli simili. La collezione Masutani utilizza due tipi di acciaio inossidabile: VG-1 e VG-10.
Potresti rimanere sorpreso dal profilo della lama, che si trova solitamente in prodotti più costosi.
Grazie a un processo speciale che li rende extra resistenti, queste lame restano affilate per molto tempo. I manici sono realizzati in legno pakka, noto per la sua resistenza all’umidità e alle temperature. I coltelli da cucina Masutani sono perfetti per chi sta iniziando a conoscere i coltelli giapponesi.